Здравствуйте! Если сроки действия визы и кол-во разрешенных дней пребывания в Шенгене позволяют Вам осуществить поездку, то можно. Нарушением это считаться не будет, так как виза была открыта правильно (т.е. первый въезд по греческому шенгену был осуществлен Грецией).